Quelles solutions pour permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante ?

L'agriculture ne peut plus aujourd'hui être organisée selon le seul prisme quantitatif, trop longtemps encouragé par les politiques publiques entraînant une course aux rendements. Il est urgent et indispensable d'intégrer ses impacts sur la biodiversité et l’environnement et dans un contexte de changement climatique désormais indiscutable.
Par ailleurs, la précarité alimentaire ne cesse de progresser dans notre pays, touchant deux nouvelles catégories comme les jeunes (1,5 million de jeunes adultes vivent en situation de pauvreté), et les retraités.
Les enjeux relèvent à la fois de notre souveraineté alimentaire, de nouveaux modes de production, de la consommation, d'équité sociale et de santé publique.