Finale du concours de gastronomie Silver Fourchette 2018, organisée par le Groupe SOS Seniors

Lundi 04 juin 2018 | De 16h00 à 22h00

Dans une approche résolument gastronomique, Silver Fourchette promeut une alimentation santé & plaisir pour les seniors en donnant aux chefs et à tous ceux qui cuisinent pour les seniors toutes les cartes pour faire du repas un moment créatif et stimulant.

Un concours de gastronomie, des conférences, des ateliers pour cuisiner ensemble, des formations pour les chefs, un lab pour découvrir les dernières innovations… Silver Fourchette est un festival d’initiatives ludiques et instructives pour valoriser la senior gastronomie. Des jeunes en formation découvrent les astuces de la cuisine dédiée aux seniors, les recettes s’échangent, on déguste ensemble… La cuisine ? Un lieu de rencontres, un trait d’union entre les générations !

Programme :

14h00 - 18h30 : Finale du concours de gastronomie faisant concourir 13 meilleures brigades des départements partenaires. Durant 3 heures les Chefs cuisiniers d'établissements pour personnes âgées se rencontreront sur le thème : Voilà l'été !

16h00 : Silver meeting

Intervention de M. Patrick Bernasconi, président du CESE

De nombreuses personnalités politiques échangeront autour des 3 thèmes suivants :

16h15 - 17h30 : Les territoires s'engagent dans la transition (Invitée d'honneur : Brune Poirson, Secrétaire d'Etat auprès du Ministère d'ELes conférences organisées lors de cette journée auront lieu dans l'hémicycle.tat, Ministre de la Transition Ecologique et Solidaire )

17h30 à 18h30 : Quand "Santé et Nutrition" riment avec "Plaisir et Création" (Invitée d'honneur : Agnès Buzyn, Ministre des Solidarités et de la Santé)

18h30 à 19h30 : Futures générations de Chefs, cap sur l'emploi et la formation professionnelle ! (Invitée d'honneur : Muriel Pénicaud, Ministre du Travail)

GROUPE SOS Seniors gère 80 établissements et services, dont 62 Etablissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) et propose des services de qualité, en lien avec les aidants familiaux, dans le respect de leur dignité, et quel que soit le niveau de revenu.

Informations : http://2x2f1.r.a.d.sendibm1.com/c341xy0109o7f.html

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